ARRAIAL COM SAÚDE E SEM RESTRIÇÕES COM PANTERA ALIMENTOS
ARRAIAL COM SAÚDE E SEM RESTRIÇÕES COM PANTERA ALIMENTOS
A nutricionista da marca separou três receitas especiais além de dicas para saborear sua festa junina com saúde e qualidade
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A escolha dos alimentos nessa época do ano pode ser difícil com tantas preparações de encher os olhos de qualquer um, não é mesmo? Receitas saborosas e nutritivas são tudo o que queremos independente da época do ano. Pensando nisso, a Pantera Alimentos juntamente com a nutricionista Angélica Thais Salvador Franco selecionaram dicas e três receitas para realizar uma festa junina com qualidade nutricional e sem restrições alimentares. Afinal, uma alimentação saudável é feita com boas escolhas. Vamos lá?
O arraial começa com nossa receita de Farofa Rica que é feita com Farinha de Mandioca Torrada Pantera, e conta com outros ingredientes que deixam o prato ainda mais gostoso e saudável.
Farofa Rica
Ingredientes:
• ½ unidade de Cebola (30g)
• 4 dentes de Alho (15g)
• 2 colheres (sopa) de Cheiro verde (30g)
• 1 colher (sopa) de Óleo de Girassol (15ml)
• ½ xícara (chá) de Bacon (50g)
• ½ xícara (chá) de Ervilha fresca congelada (50g)
• 1 xícara (chá) de Cenoura ralada (100g)
• 2 xícaras (chá) de Farinha de Mandioca Torrada Pantera (200g)
• ½ xícara (chá) de Farinha de linhaça dourada (50g)
• 2 colheres (sopa) de Farelo de aveia (20g)
• 5 unidades de Ovo (250g)
• Sal à gosto
Modo de Preparo:
• Cozinhe os ovos com a casca e após o cozimento, deixe esfriar, descasque e corte em pedaços menores. Reserve.
• Numa panela, aqueça o óleo de girassol e refogue a cebola, o alho e o cheiro verde.
• Acrescente o bacon picado em pedaços bem pequenos. Assim que o bacon dourar, acrescente a cenoura ralada e a ervilha fresca e mexa até murchar a cenoura.
• Acrescente a farinha de linhaça dourada, a farinha de mandioca Pantera e o farelo de aveia.
• Por último, acrescente os ovos cozidos e acerte o sal
• Está pronta para servir.
Rendimento: 10 porções de 70g cada, sendo que cada porção equivale a 3 colheres (sopa). O valor calórico por porção é de 180 kcal, 13g de proteínas e 5g de fibras.
Para esquentar a quadrilha, uma incrível receita de Arroz Doce, que também é composta por flocos de coco que dá um sabor à parte, além de possuir gorduras boas e nutrientes da própria fruta. O uso de canela nas receitas juninas atua como anti-inflamatório celular e auxilia na modulação dos níveis de glicose, além de ser uma especiaria que dá um toque especial em qualquer preparação.
Arroz Doce
Ingredientes:
• 1 e ½ xícaras de Arroz Branco Premium Pantera (300g)
• 1 pacote de Coco em flocos (sem açúcar) (100g)
• 3 xícaras de Leite desnatado (600ml)
• 2 e ½ xícaras de Água (500ml)
• 1 unidade de Leite condensado (395g)
• 1 unidade de Creme de leite light (200g)
• Canela em pó à gosto
Modo de Preparo:
• Em uma panela, coloque o arroz e a água. Deixe até cozinhar e secar toda a água.
• Acrescente o leite desnatado, o coco em flocos e o leite condensado. Mexa até engrossar.
• Para finalizar, coloque o creme de leite para deixar ainda mais cremoso.
• Finalize com canela em pó à gosto.
Rendimento: 12 porções de 120g cada, sendo que cada porção equivale a 1 xícara (chá). O valor calórico por porção é de 145 kcal.
E para finalizar, que tal um docinho?
Tapioca de Banana e Brigadeiro cremoso de Amendoim
Ingredientes:
• 10 colheres (sopa) de Tapioca Premium Pantera (200g)
• 3 colheres (sopa) de Amendoim triturado sem sal (60g)
• 1/3 da caixinha de Leite condensado (130g)
• 1/3 da caixinha de Creme de leite light (70g)
• 2 unidades de Banana nanica pequena (150g)
Modo de Preparo:
• Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite light e o amendoim triturado. Mexa até começar a desgrudar da panela (ponto de brigadeiro). Coloque em um prato e deixe esfriar.
• Corte as bananas em rodelas e reserve.
• Numa frigideira, coloque 2 colheres (sopa) de goma de tapioca para preparar 1 disco. Recheie com algumas rodelas de banana e 1 colher (sopa) de brigadeiro de amendoim.
• Faça isso com o restante da tapioca.
Rendimento: 5 discos de 120g cada. O valor calórico por porção é de 260 kcal.
Aqui vão algumas dicas da nossa nutricionista para minimizar as calorias de algumas receitas:
- Prefira versões desnatadas e lights de leite e cremes de leite, por exemplo, pois costumam ter cerca de 50% menos gorduras e consequentemente menos calorias, quando comparadas as versões integrais.
- Acrescente fibras nas preparações, tais como farelo de aveia e farinha de linhaça, também ajudam a garantir mais nutrientes nas receitas.
- Já as receitas que levam leite condensado e outras fontes de açúcares devem ser consumidas com moderação e em pequenas porções.
- O consumo de preparações fora da rotina alimentar deve ser moderado. Tomando os devidos cuidados, afinal, qualquer época festiva do ano pode ser muito bem aproveitada, sem deixar de lado a saúde.
Para encontrar todos os produtos da Pantera você pode acessar o site: panteraalimentos.
Sobre a marca: A Pantera Alimentos é uma empresa que trabalha diariamente para ser referência nesse setor no Brasil, fazendo alimentos de qualidade para o consumo diário, com uma linha completa de arrozes, feijões, farinhas de mandioca, milhos para pipocas, tapiocas e pipocas doces gourmet, produtos que estão presentes na mesa de milhares de restaurantes e no lar dos brasileiros.
Informações à imprensa:
TAG Comunicação
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