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Liv Up lista seis opções para arrepiar os aperitivos de Halloween

 



Liv Up lista seis opções para arrepiar os
aperitivos de Halloween


Foodtech indica os itens e modo de preparo de receitas que podem transformar uma simples refeição em momento memorável para família e amigos


São Paulo, outubro de 2021 - A Liv Up, foodtech de comida natural e mercado online, preparou dicas para quem pensa em fazer uma festa de Halloween (Dia das Bruxas). Apesar da origem europeia, o dia 31 de outubro é popularmente celebrado nos Estados Unidos. No Brasil, muitos aproveitam a data para curtir com a família e amigos.

Parece magia, mas as dicas valem para todas as idades e são como a Liv Up: práticas, saudáveis e deliciosas. Dê um upgrade na sua festa com as sugestões a seguir.

1.PIMENTÃO ASSOMBRADO
Para fazer as vezes da tradicional abóbora, o pimentão é uma ótima opção. Com recorte adequado, além de charme, recebe recheio especial.

Ingredientes:
4 pimentões amarelos médios
Para o recheio vegetariano:
500g de queijo ricota
200ml de leite integral
Azeite de oliva extravirgem a gosto
Sal refinado a gosto
Manjericão a gosto

Para o recheio de carne moída:
500g de carne moída
1/2 cebola pequena picada
2 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de cheiro-verde picado
Sal e especiarias a gosto

Modo de preparo do patê de ricota:
1. Antes de mais nada, esquente o leite até levantar fervura.
2. Em um liquidificador ou mixer, adicione a ricota, o leite quente, o azeite e o sal ao mesmo tempo. Bata até formar uma pasta.
3. Logo depois, acrescente as folhas de manjericão e no modo pulsar, triture as folhas cuidadosamente.
4. Por fim, leve para geladeira por uma hora para firmar.

Modo de preparo do recheio de carne moída:
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a carne por 5 minutos, ou até mudar de cor. Junte a cebola, o alho, sal e especiarias e refogue até a carne ficar douradinha.
Retire do fogo e finalize com o cheiro-verde.

Montagem:
Comece cortando a tampa dos pimentões. Em seguida, faça cortes no centro do pimentão com os formatos dos olhos e da boca. Reserve.
Preaqueça o forno a 180°C.
Recheie os pimentões com a opção de recheio escolhido e sirva em seguida.

2.GLOBOS OCULARES DE PRESUNTO
Este snack temático é de "encher os olhos". A travessura aqui é aproveitar itens como presunto serrano, mussarela búfala e azeitona de uma maneira criativa e deliciosa.

Ingredientes:
Lâminas finas de presunto serrano
Mussarela de búfala a gosto
Azeitonas verde
Pimentão vermelho

Modo de preparo:
Coloque uma azeitona verde dentro de uma pequena bola de mussarela de búfala.
Certifique-se de que a azeitona esteja aparecendo no meio do queijo e que o pimentão vermelho no centro esteja visível.
Em seguida, enrole fatias finas de presunto serrado ao redor da mussarela. O resultado deve parecer um globo ocular.

3.BANANA FANTASMA
A banana com chocolate é uma combinação dos deuses, que agrada paladares infantis até os mais exigentes.

Ingredientes:
6 bananas
170g de chocolate amargo

Modo de preparo:
O primeiro passo é cortar as bananas ao meio.
Em seguida, derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.
Usando um palito de churrasco como pincel, molhe no chocolate e faça os olhos e a boca do fantasma. Então deixe secar.

4.TANGERINA ABÓBORA
Já a tangerina tem um sabor cítrico único. Não tem mistério, sustos nem travessuras: é só descascar as tangerinas e usar como cabinhos talos de aipo ou de erva doce. Você também pode desenhar os rostinhos nas tangerinas assim como foi feito nas bananas.
Por fim, sirva em uma forma para impressionar seus convidados.

5.CUPCAKE FANTASMA COM COBERTURA DE IOGURTE
Para fechar a lista, um doce que vai desaparecer rapidinho!

Ingredientes:
2 ovos
200 ml de Iogurte natural
1 colher (chá) de essência de baunilha
8 colheres (sopa) de aveia em flocos finos
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de pudim de baunilha

Modo de preparo:
Em primeiro lugar, junte todos os ingredientes secos até obter uma farofa.
Acrescente os ovos, a baunilha e o iogurte ao mesmo tempo até obter uma mistura cremosa.
Deposite a massa em forminhas, sem enchê-las muito, e então asse de 15 a 20 minutos.
Outra opção para facilitar seu Halloween, é usar o nosso bolinho de cenoura com gotas de chocolate! A figura fantasmagórica fica por conta de um iogurte cremoso como topping, e duas gotinhas de chocolate para os olhos.

6.ABÓBORA FAKE PARA PETISCAR
Esta aqui é uma dica bônus para quem deseja aproveitar itens da geladeira ou despensa e de maneira rápida. Criativo, saudável e fica pronto num passe de mágica. Isso porque esse prato nada mais é que uma tábua de frios e petiscos em formato de abóbora. Aliás, você pode montar com os ingredientes sugeridos ou outros itens que você tenha em casa.

Ingredientes:
250g de tomate grape
200g de damascos desidratados
100g de amêndoas
100g queijo provolone em cubinhos
15 torradinhas
50g de jabuticaba
3 colheres (sopa) de geleia de amora
80g de frutas secas ou uvas passas
2 cenouras médias cortadas em palitos

Modo de preparo:
Use uma tigela, tábua ou forma redonda como base para a montagem.
Comece por uma das laterais, então vá seguindo o desenho com os ingredientes.
O importante é que os olhos, nariz e sorriso sejam preenchidos com comidinhas da mesma cor para formar o desenho.
Prontinho, agora é só servir com seus molhos favoritos!

Com essas receitas de comida de Halloween, sua festa vai ser um sucesso. E para garantir que fique tudo delicioso, conte com os ingredientes do mercado online da Liv Up!

Sobre a Liv Up
A Liv Up é uma foodtech brasileira de alimentação saudável presente em mais de 50 cidades de todo Brasil. Há 5 anos no mercado, a empresa possui atualmente mais de 700 funcionários e uma área produtiva de 10 mil metros quadrados. A base de sua produção é orgânica e familiar e conta hoje com cerca de 40 produtores parceiros, de quem a empresa compra mais de 100 toneladas de orgânicos todos os meses. A empresa oferece um mercado online com ingredientes direto do campo para quem quer cozinhar ou incrementar a comida do dia a dia, refeições ultracongeladas para quem quer comida pronta em poucos minutos e delivery de saladas e pizzas para consumo imediato, entregando praticidade, sabor, saudabilidade e sustentabilidade ao mesmo tempo, para os diferentes momentos de consumo.

Os reconhecimentos confirmam o momento da empresa. Em 2021, foi destaque no Guia Melhores do ESG da Exame, na categoria Alimentos e Bebidas. No ano anterior já havia sido mencionada pelo mesmo veículo como uma das 100 marcas mais lembradas pelo brasileiro durante a pandemia. Foi também apontada pelo Google como uma das marcas mais buscadas durante a pandemia e a Época Negócios elegeu a empresa como uma das 100 startups brasileiras mais promissoras. Outros prêmios que representam o espírito da empresa são o de 1o lugar em experiência ao cliente, promovido pela plataforma Zendesk e o selo de uma das empresas mais humanizadas do país, pela empresa que leva o mesmo nome.

Atendimento à imprensa
Loures Consultoria - livup@loures.com.br